อาหารไทย

ภาคเหนือ เช่น แคบหมู แกงฮังเล แกงโฮ๊ะ น้ำพริกอ่อง ไส้อั่ว แอ๊บปลา แอ๊บอ่องออ(แอ๊บสมอง) แกงแค น้ำพริกหนุ่ม
ภาคกลาง เช่น ต้มยำกุ้ง น้ำพริกลงเรือแกงเขียวหวาน
แกงจืด แกงเผ็ด ฉู่ฉี่
ภาคอีสาน เช่น ลาบ หลู้ ซกเล็ก ส้มตำ ตำซั่ว เป็นต้น
ภาคใต้ เช่น มัสหมั่นไก่ ข้าวยำ เป็นต้น

งานไม้ดอกไม้ประดับ

งานไม้ดอกไม้ประดับถือว่าเป็นงานสำคัญของจังหวัดเชียงใหม่ จัดในวันที่ 2 กุมภาพันธ์ ของทุกปี มีการประกวดขบวนบุพชาติ ประกวดต้นไม้ หรือดอกไม้ ที่แปลก แปลก และสวยงามมากมาย เช่น ประกวดต้นโป๊ยเซียนไม้ขนาดเล็ก ไม้ขนาดใหญ่ ดอกกล้วยไม้สวยงาม และต่างๆอีกมากมาย สถานที่จัด ถนน ช้างเผือก อำเภอเมือง จังหวัด เชียงใหม่ มีสินค้า otop (โอท๊อบ)จำหน่ายมากมาย